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Datenschutzerklärung

Stand: 10. Oktober 2026

1. Verantwortlicher

Felsenkeller Pfullendorf Edmon Anti (Pächter / Betreiber) Heiligenberger Straße 20, 88630 Pfullendorf, Deutschland E-Mail: info@felsenkeller-pfullendorf.de Telefon: 015204012222

2. Allgemeines zur Datenverarbeitung

Der Schutz deiner persönlichen Daten ist uns sehr wichtig.Wir behandeln deine personenbezogenen Daten vertraulich und gemäß den gesetzlichen Datenschutzvorschriften (DSGVO, BDSG) sowie dieser Datenschutzerklärung. Die Nutzung unserer Website ist grundsätzlich ohne Angabe personenbezogener Daten möglich.Angaben, die du uns etwa für eine Anfrage oder Reservierung übermittelst (z. B. Name, E-Mail-Adresse und Telefonnummer), machst du freiwillig. Daneben werden beim Website-Aufruf technische Daten verarbeitet; eine zusätzliche Auswertung mit Google Analytics erfolgt nur mit deiner Einwilligung (siehe Abschnitt 6a).

3. Erhebung und Verarbeitung personenbezogener Daten

Wir verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich zu folgenden Zwecken: • zur Bearbeitung von Anfragen (z. B. Reservierungen oder Kontaktformulare) • zur Kommunikation mit unseren Gästen • zur technischen Administration unserer Website• mit deiner Einwilligung zur statistischen Auswertung der Website-Nutzung mit Google Analytics (siehe Abschnitt 6a) Die Daten werden nur so lange gespeichert, wie dies zur Erfüllung des jeweiligen Zwecks erforderlich ist.

4. Anfragen, Tischreservierungen und Firmenveranstaltungen

Wenn du uns über ein Formular, per E-Mail oder telefonisch kontaktierst, verarbeiten wir die übermittelten Angaben, um deine Anfrage zu beantworten, ein ausdrücklich angefragtes Angebot zu erstellen und deine Reservierung oder Veranstaltung abzustimmen und durchzuführen. Bei Tischreservierungen sind dies insbesondere Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Datum, Uhrzeit, Personenzahl und der Inhalt deiner Nachricht. Bei Firmen- und Eventanfragen verarbeiten wir außerdem den Firmennamen und die Kontaktdaten der Ansprechperson sowie Angaben zur geplanten Veranstaltung. Eine postalische Anschrift verarbeiten wir, soweit du sie uns für die Abwicklung oder Rechnungsstellung mitteilst. Wir nutzen die angegebenen Kontaktdaten für Rückfragen, angefragte Angebote, Bestätigungen und Änderungen im Zusammenhang mit deinem konkreten Anliegen. Das Absenden einer Anfrage oder Reservierung stellt keine allgemeine Einwilligung in Werbe-E-Mails oder Werbeanrufe dar. Soweit du selbst Vertragspartei bist, ist die Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Für die Kommunikation mit Ansprechpersonen eines Unternehmens und für sonstige Anfragen ist die Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt in der Bearbeitung der Anfrage und der Organisation der Veranstaltung. Die erforderlichen Angaben werden im Rahmen der Bearbeitung von uns und den hierfür eingesetzten technischen Dienstleistern verarbeitet, insbesondere den Anbietern für Website, Formulare, E-Mail und Kalender. Eine darüber hinausgehende Weitergabe erfolgt nur auf einer gesetzlichen Grundlage. Angaben sind freiwillig; ohne die für die Bearbeitung erforderlichen Informationen können wir die jeweilige Anfrage gegebenenfalls nicht beantworten oder die Buchung nicht durchführen.

4a. Organisation in Google Calendar und Aufbewahrung

Zur Organisation von Tischreservierungen und Firmenveranstaltungen verwenden wir Google Calendar von Google Ireland Limited, Irland. Dort speichern wir die für die Planung erforderlichen Buchungs- und Kontaktdaten, etwa Name bzw. Firma und Ansprechperson, Termin, Personenzahl und notwendige Absprachen. Google verarbeitet die Daten im Rahmen der Bereitstellung des Kalenderdienstes. Die Rechtsgrundlagen entsprechen den in Abschnitt 4 genannten Zwecken. Die reguläre Aufbewahrungsdauer unserer Buchungsdaten und zugehörigen Kalendereinträge beträgt ein Jahr ab dem Tag der Erfassung der Buchung. Danach werden die Daten gelöscht, soweit sie nicht noch für die Abwicklung einer laufenden Buchung, die Geltendmachung oder Abwehr von Rechtsansprüchen oder aufgrund gesetzlicher Aufbewahrungspflichten erforderlich sind. Für aufbewahrungspflichtige Rechnungs- und Geschäftsunterlagen gelten die jeweiligen gesetzlichen Fristen. Sonstige Anfragen löschen wir nach abschließender Bearbeitung, sobald keine weitere Aufbewahrung erforderlich ist. Bei Google kann eine Verarbeitung durch verbundene Unternehmen und Dienstleister außerhalb der EU, insbesondere in den USA, stattfinden. Informationen zu den von Google eingesetzten Übermittlungsgrundlagen, darunter das EU-US Data Privacy Framework und Standardvertragsklauseln, stehen unter https://policies.google.com/privacy/frameworks?hl=de. Weitere Informationen: https://policies.google.com/privacy?hl=de.

4b. Schutz der Formulare durch Google reCAPTCHA

Die Reservierungs- und Eventformulare verwenden Google reCAPTCHA zur Erkennung automatisierter Eingaben und zum Schutz vor Spam und Missbrauch. Anbieter ist Google Ireland Limited, Irland. Bereits beim Laden des Formulars kann eine Verbindung zu Google hergestellt werden. Dabei können insbesondere IP-Adresse, Browser- und Geräteinformationen, die aufgerufene Seite sowie Informationen über die Nutzung des Formulars verarbeitet werden. Unser Interesse am Schutz der Formulare und an einer sicheren Bearbeitung von Anfragen bildet die Grundlage nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Für das Speichern oder Auslesen von Informationen auf deinem Gerät gelten zusätzlich die Anforderungen des § 25 TDDDG; soweit keine gesetzliche Ausnahme greift, ist eine Einwilligung erforderlich. Informationen zu Google, möglichen Drittlandübermittlungen und den Datenschutzbestimmungen findest du unter https://policies.google.com/privacy?hl=de und https://policies.google.com/privacy/frameworks?hl=de. Du kannst uns eine Anfrage auch telefonisch oder per E-Mail übermitteln.

5. Website-Bereitstellung und Server-Log-Dateien

Unsere Website wird mit dem Homepage-Baukasten von united-domains bereitgestellt. Nach den Angaben des Anbieters sind IONOS SE, Elgendorfer Straße 57, 56410 Montabaur, und Duda an der technischen Bereitstellung beteiligt. Die Infrastruktur dient unter anderem der Auslieferung der Website sowie von Bildern, Dateien und Formularen. Beim Aufruf werden technische Verbindungsdaten verarbeitet, insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seiten bzw. Dateien, Browser- und Betriebssysteminformationen sowie die zuvor besuchte Seite (Referrer), soweit diese übermittelt wird. Diese Daten können personenbezogen sein. Wir verwenden sie zur Bereitstellung, Fehleranalyse und Absicherung der Website auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Nach den Datenschutzhinweisen von united-domains werden die dort erfassten Sicherheitsprotokolle für 14 Tage gespeichert und anschließend einschließlich ihrer Sicherungskopien gelöscht. Diese Angabe betrifft die von united-domains beschriebenen Protokolle und ist keine pauschale Frist für sämtliche Daten aller Dienstleister. Weitere Informationen zur technischen Verarbeitung und zu den beteiligten Dienstleistern: https://www.united-domains.de/unternehmen/datenschutz/weitere-dienstleistungen/ und https://www.duda.co/legal/privacy.

6. Cookies

Unsere Website verwendet Cookies und lokalen Browserspeicher. Google Analytics und seine Analyse-Cookies werden erst nach deiner ausdrücklichen Zustimmung über „Analyse erlauben“ aktiviert. Mit „Analyse ablehnen“ kannst du die Analyse ablehnen und die Website weiterhin nutzen. Deine Auswahl speichern wir im lokalen Speicher deines Browsers unter „fk_analytics_consent_v1“ mit einer Gültigkeit von 180 Tagen. Dieser Eintrag enthält die Auswahl und ihr Ablaufdatum und dient dazu, deine Entscheidung zu berücksichtigen. Er wird nicht als Analysekennung an Google gesendet. Nach Ablauf fragen wir erneut nach. Die Auswahl gilt für den jeweiligen Browser und das jeweilige Gerät; du kannst sie auch durch Löschen der Website-Daten entfernen. Rechtsgrundlage für diese erforderliche Speicherung ist § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG. Du kannst deine Zustimmung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen: Öffne „Cookie-Einstellungen“ unten auf der Website und wähle „Analyse ablehnen“. Dadurch wird Google Analytics deaktiviert; die von unserer Einbindung erreichbaren Google-Analytics-Cookies werden gelöscht. Die Rechtmäßigkeit der Verarbeitung vor dem Widerruf bleibt unberührt.

6a. Google Analytics 4

Mit deiner Einwilligung verwenden wir Google Analytics 4, einen Webanalysedienst von Google Ireland Limited, Irland. Damit erfahren wir, welche Seiten besucht werden, wie Besucher auf die Website gelangen und wie unsere Inhalte genutzt werden, um unser Angebot zu verbessern. Verarbeitet werden insbesondere Seitenaufrufe, Nutzungsereignisse, Sitzungsinformationen, die verweisende Website, Browser- und Geräteinformationen, ungefähre Standortangaben sowie pseudonyme Cookie-Kennungen. Bei der Verbindung zu Google wird technisch auch die IP-Adresse verarbeitet; nach Angaben von Google werden individuelle IP-Adressen in Google Analytics 4 nicht protokolliert oder gespeichert. Die Auswertung ist deshalb nicht mit einer vollständig anonymen Nutzung gleichzusetzen. Rechtsgrundlagen sind deine Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und für das Speichern oder Auslesen von Informationen auf deinem Gerät § 25 Abs. 1 TDDDG. Ohne Zustimmung wird der Google-Analytics-Code nicht geladen. Google Signals ist in unserer Analytics-Property nicht aktiviert. Google Analytics verwendet insbesondere die Cookies „_ga“ und „_ga_8DMW3RN53G“, um Browser wiederzuerkennen und Sitzungen zuzuordnen. Die standardmäßige Laufzeit beträgt bis zu zwei Jahre und kann bei erneuter Nutzung aktualisiert werden; Browsereinstellungen können sie begrenzen. Du kannst Cookies jederzeit in deinem Browser löschen. Die Cookie-Laufzeit ist von der Aufbewahrung bereits übermittelter Analysedaten bei Google zu unterscheiden. In unserer Analytics-Property beträgt die Aufbewahrungsdauer für Ereignisdaten 2 Monate und für Nutzerdaten 14 Monate. Bei neuer Nutzeraktivität wird die Aufbewahrungsfrist für Nutzerdaten zurückgesetzt. Diese Einstellungen gelten nicht für die meisten Standardberichte, die auf aggregierten Daten beruhen. Empfänger der Analysedaten ist Google. Eine Verarbeitung durch verbundene Unternehmen und Dienstleister, auch in den USA, ist möglich. Informationen zu den von Google eingesetzten Übermittlungsgrundlagen, insbesondere dem EU-US Data Privacy Framework und Standardvertragsklauseln, findest du unter https://policies.google.com/privacy/frameworks?hl=de. Weitere Informationen zur Datenverarbeitung durch Google: https://policies.google.com/privacy?hl=de und https://policies.google.com/technologies/partner-sites?hl=de. Informationen zu Google-Analytics-Cookies: https://support.google.com/analytics/answer/11397207?hl=de. Stand der Angaben zu Google Analytics: 10.10.2026.

7. Deine Datenschutzrechte

Du hast im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18) und Datenübertragbarkeit (Art. 20). Soweit eine Verarbeitung auf Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO beruht, kannst du ihr aus Gründen, die sich aus deiner besonderen Situation ergeben, nach Art. 21 DSGVO widersprechen. Eine erteilte Einwilligung kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen; die Rechtmäßigkeit der vorherigen Verarbeitung bleibt unberührt. Für Datenschutzanliegen genügt eine Nachricht an info@felsenkeller-pfullendorf.de. Du hast außerdem das Recht, dich nach Art. 77 DSGVO bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren, insbesondere an deinem gewöhnlichen Aufenthaltsort, deinem Arbeitsplatz oder am Ort des vermuteten Verstoßes. Für Baden-Württemberg ist dies der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit: https://www.baden-wuerttemberg.datenschutz.de/kontakt-aufnehmen/.

8. SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung

Diese Seite nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte (z. B. Anfragen oder Reservierungen) eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung.Eine verschlüsselte Verbindung erkennst du an „https://“ in der Adresszeile deines Browsers.

9. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns das Recht vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, um sie stets den aktuellen rechtlichen Anforderungen anzupassen oder Änderungen unserer Leistungen umzusetzen.

10. Ansprechpartner für Datenschutz

Bei Fragen zum Datenschutz wende dich bitte an: Edmon Anti📧 info@felsenkeller-pfullendorf.de📍 Heiligenberger Str. 20, 88630 Pfullendorf

11. Externe Links zu Social Media und Google Maps

Auf unserer Website findest du Links zu unseren Auftritten bei Instagram, Facebook und TikTok sowie zu Google Maps bzw. unserem Google-Unternehmensprofil. Diese Verlinkungen dienen dazu, dir weitere Informationen, aktuelle Beiträge und die Anfahrt anzubieten. Wenn du einen solchen Link anklickst, verlässt du unsere Website und rufst das Angebot des jeweiligen Anbieters auf. Dort können unter anderem deine IP-Adresse, Geräte- und Browserinformationen sowie gegebenenfalls Informationen über die Herkunft des Aufrufs verarbeitet werden. Bist du dort angemeldet, kann der Anbieter den Besuch deinem Konto zuordnen. Für diese Verarbeitung gelten die Datenschutzinformationen des jeweiligen Anbieters; eine Verarbeitung außerhalb der EU ist möglich. Die Verlinkung selbst ersetzt keine Einwilligung für eine davon getrennte Analyse oder Werbenutzung. Wenn du uns über ein soziales Netzwerk anschreibst, verwenden wir die von dir mitgeteilten Angaben zur Bearbeitung deiner Nachricht entsprechend Abschnitt 4. Daneben verarbeitet die Plattform Daten nach ihren eigenen Datenschutzbestimmungen.

12. Google Search Console und Bing Webmaster Tools

Wir verwenden Google Search Console und Bing Webmaster Tools zur Verwaltung der Auffindbarkeit und Indexierung unserer Website und zur Auswertung der dort bereitgestellten Suchleistungsberichte. Dazu gehören etwa Informationen über Suchanfragen, Impressionen, Klicks und technische Probleme, soweit die Suchmaschinen sie bereitstellen. Die Werkzeuge dienen der Betreuung und Verbesserung unseres Internetauftritts. Allein durch die Registrierung und Verwaltung unserer Website in diesen Werkzeugen werden keine zusätzlichen Analyse-Cookies auf deinem Gerät gesetzt. Eine gesonderte Erfassung von Besuchen unserer Website mit Google Analytics ist in Abschnitt 6a beschrieben und unterliegt der dort erläuterten Einwilligung.